チーズちくわぶ

きのうはshinの生後6ヶ月記念日　ハーフバースデイって言うみたいですね　でも特に何するわけでもなく、ふつうのごはんでした。もっとなにかやるものなのかな



写真はなんと、ちくわぶをスナック風に料理したもの。ダーさまはちくわぶが大好きで冷蔵庫に常にストックしているのですが、先月自分で何やら作って出してくれたのが、ちくわぶのイタリアン炒め　なんかバジルを振ったりしてけっこうおいしかったんです。



で、きっとこんなのもおいしいだろう…と、チーズちくわぶ作ってみました　炒め油は多めがいいと思ったので、グレープシードオイルで。この油、コレステロール0　すばらしい



チーズちくわぶ

ちくわぶはななめ薄切り。油でこんがり炒めて、塩コショーをふり、最後にパルメザンチーズ(粉)を和えてできあがり　炒め加減は、ちくわぶの歯ごたえが好きなら色がついたくらいで。スナック風にするなら、カリッとしてくるまで。


これって、ヘタなスナックより全然ローカロリーで、しかもお腹にたまるから、ダーさまのおつまみに超イイです　っていうか、おやつになります。















こちらはキャベツとキュウリの中華甘酢和え　中華料理屋さんの、クラゲの前菜みたいな味。簡単でおいしいです



キャベツとキュウリの中華甘酢和え

キャベツ1/4玉
キュウリ1本
輪切り唐辛子少々

しょうゆ大さじ1/2

塩小さじ1

砂糖大さじ1

黒酢大さじ2（酢でも可）

輪切り唐辛子少々

白ゴマ大さじ1

①　キャベツは芯をのぞき、1cm幅に切る
②　キュウリは縦半分に切ってさらに斜め薄切りにし、塩もみして水気をしぼる
③　唐辛子以下を全て混ぜ、レンジで30秒加熱
④　①と②に③をまわしかけ、ビニール袋に入れてもみ込み、少しおいてできあがり
















今日のお弁当

キャベツとキュウリの甘酢漬け
ごはん
牛肉とゴボウの煮もの
じゃがいももち
グラタンのせチキン
卵ともやしの炒め物
チキチキボーン

お弁当のブログ見てると、全品手づくりの方多いですよね～。尊敬　でもうちは冷食混じりでも、品数多い方がいいらしいから、当分コレでいきます　あ、でもshinが幼稚園とか通うようになったら、考えるかな～

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