spicaと申します。毎日のダーさまのお弁当、ごはんなどをメモメモ(. . )
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インカのめざめっていうじゃがいもご存じですか
以前よく行っていたファミレスで、つけあわせに出てきていたじゃがいもで、さつまいもみたいに甘くておいしかったので、よく取り寄せようか迷っていました。それがこの前、普通にスーパーに売っていたんですよ。もちろん即買い
このとき実家の両親が一緒だったので、勧めて買ったのですが、その日に焼肉パーティーで焼いてみたら全然甘くない…。なんかいろいろ調べたら、光を遮断して、冷蔵庫で春まで熟成させれば甘くなるとか。でも夜肉じゃがに使おうと思っていたじゃがいもに芽が生えてしまっていたので、仕方なくインカのめざめを使っちゃいました。
そしたら、前より甘くなっていて、食感も栗みたいにホクホク
調理法によって違うのか、少し寝かせたせいなのかはわかりませんが、おいしかったです
ちなみに作ったのはダーさまです
これは今日のお弁当
キャベツと大根の浅漬け・七味しょうゆザンギ海老カツ春巻きんぴらごぼうサンマの蒲焼きミートボール&チーズ巻きかまぼこごはんザンギは朝揚げたので、半分に切って別のタッパーです
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2008.9月、男の子のママになりました。
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