ピザ3種

2/22の日曜日から1泊で、九州から義兄夫婦がうちに来ました　shinよりほぼ1歳年上の姪っ子連れで、赤ちゃんが2人になりとってもにぎやかな2日間でした

会うのは3年ぶりでした。せっかくだからもっと泊まっていってほしかったけど、今回のメインの用事は父の入院している病院へのお見舞いだったし、年度末の会社も忙しい時期だから長居できなかったようです

1日目はダーさまが休日出勤だったので、昼ごろ到着した3人に私とshinが合流して、義母のお墓参りへ。そのあと買い物に行き、義兄が好きなラーメン屋さんのお持ち帰りギョーザをGET。っていうか、その店はお持ち帰りメニューがたくさんあり、義兄は思わず6000円以上も買ってしまったそうで(笑)

もともとけっこう大盛りなのに、チャーハン2つ、麻婆豆腐、海老チリ、生ギョーザ（巨大4個入り）5パック、鶏唐など。さらにそのあと大型スーパーでサラダやらチーズやら買い足したので、冒頭のピザを出すつもりだったけど、翌日にまわすことに

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 翌日は朝早起きしておにぎりをいっぱい握り朝ごはん。その後3人が隣の市にプチ観光行っている間にピザを仕込み、帰る時間に合わせて焼きました。朝ごはん後、ダーさまとshinは二度寝してました。

1枚目のピザはソーセージとサラミとピーマン。作り置きしてあったピザソースで。















2枚目はこのツナコーン。タマネギとマッシュルームも載ってます。やっぱりピザソース。姪っ子ちゃんはコーンが大好きだそうで、小さなおててでコーンをつまんではパクパクしてました















3枚目は照り焼きチキン。市販の照り焼きソースを片栗粉で粘りをつけて塗り、チーズの上にスライスもちを、その上にネギをたっぷり、作り置きしておいた照り焼きチキンをたっぷりです。

これが義兄にはめちゃめちゃ好評でした

ちなみに生地は、前日に伸ばして冷凍しておきました。冷凍庫から出してトッピングしている間に、生地もちょうど良く解凍されます　手作りピザは手間はかかるけど、買うのに比べたら全然安上がりだし、なんたって好きな具を大量に乗せられるから好きです

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長くなるので、お見舞いのことなどは「つづく」に書きます。ご興味ある方はどうぞ。