おうちごはんとパパ弁当イングリッシュマフィン

おうちごはんとパパ弁当

spicaと申します。毎日のダーさまのお弁当、ごはんなどをメモメモ(. . ) コメント大歓迎です☆★☆

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2025/04/27 (Sun)

イングリッシュマフィン

わたしにとって、イングリッシュマフィンはおばあちゃんの味だったりします

　と言ってもおばあちゃんは生粋の日本人ですよ

　おばあちゃんの家に泊まりに行くと、朝ごはんは必ずこのイングリシュマフィンだったんです

フォークで横に切れ目を入れて半分に開いてカリッと焼き、レタスやハムをはさんだり、はちみつなどを塗ってました。

イングリッシュマフィンはホットプレートで焼けるというのでずっとやってみたかったんです

　捏ねはHBにお任せで、二次発酵はホットプレートのふたをして２階に置きました

　この時期でも暖かい日の２階は、カーテンを開けて閉めきっておけば28度にはなります。まぁ、夏はそれだけ暑くなるってことですが。。。

コーングリッツがなかったので、コーンフラワーで代用

　結果は……

ちょっと水分多すぎたかな～。なんか生地がしっとりし過ぎでした

　国産強力粉だったのもあるのかな。国産しかなかったので。春よ恋使いました。何が向くんだろう。。。

←CUOCAでお勉強。

そうか～。薄力粉混ぜれば良かったのね。でもイングリッシュマフィンはハード系に入るのかな

　今回は牛乳入ってバター入ってないです。

形はセルクルなかった割にはうまくいったかな？　でもちょっと粉の知識なさすぎなので、次のパンづくりまでに勉強して出直しまーす

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今日はshinがやたらとグズってます

実はとうとう歯が生えてきたんですよね～　先週くらいから、おっぱいの時に噛まれて痛い思いをしてたのです　ムズがゆくて噛んでるんじゃないかと思い、歯ぐきを見てみたら、白いモノがうっすら見えていました

それからはマメに見ていたんだけど、昨日になって歯のてっぺんが頭を出してきたのです
指をキレイに洗って噛ませてみると、おおっ、硬い

まだ下の右前歯だけなので、これからしばらくムズムズが続くのでしょう。。。

あ、あとおすわりがかなり長くできるようになりました～　バランスが崩れると転ぶのを察して、しかめっ面になるのがかわいいです。

ミルクを近づけると、自分でガシッとつかんで（…というか、抱きかかえて）口まで持っていくようにもなりました。これはみんなここ３日ほどでのこと。

６ヶ月も後半に入ったからなぁ。なんか、ほんとあっという間

2009/03/23 (Mon) パン Trackback() Comment(4)

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無題

イングリッシュマフィンがおばあちゃんの味
なんて素敵すぎです！私の祖母は全くお料理
しない人で、一度も食べたことなかったです。

これ、セルクルなしで焼いたの？すんごい上手！（*｀▽´*）
セルクルは手作りですか？私もやってみたい。

ヾ(・ω・｀)ノヾshin君の歯が生えて来たんですね。
なんか可愛いね、小さな小さな歯がちゃんと
生えてくるんだもんね。　おっぱいガリっと
されるの痛いけど、早くその痛みを味わって
みたいです。あと２ヶ月かぁ。。楽しみ。

応援ぽちょん！！！

mimi URL 2009/03/24(Tue)15:03:10 編集

無題

spicaさん、遅くなっちゃってごめんなさい。
またブログでおしゃべりできるのが
とっても嬉しいです♪
私も、パス〇のイングリッシュマフィンを時々買います。
CMが大好きなので、観ると食べたくなってしまいます。
で、自分でも作りたくて
いつもセルクルを買いたいって思うのだけど
買うなら８個は欲しいな～って思い
お値段見てやめての繰り返し。
よく牛乳パックで作ってる方いますよね～。
やってみたいと思いつつ時間ばかりたってます。
春だし、私も挑戦してみようかな。

kanade* URL 2009/03/26(Thu)09:50:31 編集

mimiさん

すっかり放置しちゃってごめんなさい

おばあさん、まったく料理しなかったんですか？
おじいさんが作っていたとか？

このマフィンはセルクルなしですよ

持ってないし、作るの面倒だったから